Согласно результатам социологического исследования, 52% опрошенных делают заготовки самостоятельно, наиболее активно занимаются заготовками женщины, а также респонденты в возрасте 45–60 лет и старше (65%). По данным опроса, в 15% российских семей совсем не делают домашние заготовки, и эта доля выше всего среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга и сограждан с высоким уровнем достатка. Социологи отмечают, что каждый третий россиянин (35%) выбирает домашние заготовки, поскольку это позволяет экономить.