Оно различается для разных категорий, но в среднем составляет от 10%. Причиной роста цен производители называют «катастрофическое» подорожание сырья до 120% за последние полгода. Соответственно, у кондитеров рост затрат по сырью по сравнению с прошлым годом достиг уже более 70%. Среди наиболее подорожавшего сырья – какао-продукты, упаковка и сахар.