Руководители, ответственные на федеральном уровне за развитие рыбного хозяйства страны, рапортуют ежегодно о том, что от года к году страна добивается высоких уловов. Вот и прошедший год был назван руководителем Росрыболовства И.В. Шестаковым «рекордным» за последние годы как по общему вылову чуть более 5,0 млн тонн (РСФСР вылавливала до 8,0 млн тонн), так и особенно по пользующимся спросом у населения дальневосточным лососевым – почти 540 тыс. тонн. Да и первые 2 месяца текущего года рыбаки радуют уловами, которые выше прошлогодних уловов за этот же период. Несмотря на это, потребление рыбы населением страны снижается, а розничные цены на рыбопродукцию продолжают стремительно расти.
Между тем на «судьбоносном» заседании президиума Государственного совета Российской Федерации по вопросам развития рыбного хозяйства, состоявшемся 19 октября 2015 года, президент Российской Федерации В.В. Путин, обращаясь ко всем присутствующим, да и ко всему населению страны, особо подчеркнул: «Главная цель нашего заседания – определить меры, которые будут способствовать наполнению российского рынка качественной и доступной по цене отечественной рыбной продукцией. Решения именно этой задачи как раз люди от нас с вами и ждут».
Рыбное блюдо «в сырце» Подробнее...