Так, энергетическая ценность питания в среднем составляет 2651,5 килокалорий в сутки. Это 335,4 грамма углеводов, 108,6 грамма жиров и 80 грамм белков. Более трети рациона составляют хлеб и хлебная продукция – 34,3%. На долю мяса и колбасы приходится 17,9%. Сахар и кондитерские изделия составляют около 12% суточного потребления. Больше всего калорий из пищи получали жители Дагестана – 3988,3 килокалории. Наименьшая энергетическая ценность рациона зафиксирована в Рязанской области – 2180,1 килокалории.