Экономический кризис вынудил нас отказаться от удовлетворения многих жизненных потребностей, в том числе экономить на продуктах питания. Но выйти из нищеты, отказавшись от питания, мы не сможем. Умрем с голоду. Хорошо, что я давно знаю, как нужно экономить на еде, сохранив свое здоровье.
Вырос я в селе. Мои родители работали в колхозе. По утрам и после рабочего дня, и в выходные дни, пока не стемнело, мы выращивали фрукты и овощи на своем приусадебном участке. Возвращаясь со школы, я помогал им каждый день.
У нас было много работы, но мало денег. Родители не могли себе позволить роскоши в виде деликатесов, а мы даже и не мечтали о них. Основным видом еды у нас были картошка и капуста. Но родители умели из них готовить вкусные блюда. Они учили нас добавлять в пищу разные специи, чтобы еда была разнообразной и вкусной, несмотря на недостаток продуктов. Так что основным источником продуктов питания мы считали свой сад и огород. Осенью мы собирали грибы и ягоды в лесу, чтобы иметь дополнительный источник питания на зиму.
В настоящее время я стал экономить на еде уже совсем по-другому. Вот мои секреты:
1) Один из приемов, который я использую сейчас, это покупка продуктов питания по сезону. На фрукты и овощи в зимние и весенние периоды цены сильно повышают. Поэтому теми фруктами и овощами, которых нет в моем участке, запасаюсь в сезон. В это время цены на них низкие.
2) Заготавливаю в сезон различные консервы: пюре, джем, соки, солености, квашеные овощи и др. Некоторые храню замороженными в холодильной камере. Особенно зимой выручают компоты из заготовленных сухофруктов.
3) В зимне-весенние периоды пользуюсь небольшой теплицей с покрытием из поликарбоната. Очень выручает. Теперь у нас всегда в наличии свежий лук и зелень. Кстати, из них готовим разнообразные вкусные блюда. Они позволяют нам решить не только проблему с дефицитом продуктов питания, но и обеспечивают круглый год витаминами.
4) Следующим приемом экономии финансов на продуктах питания является изучение цен в разных магазинах. Сравнивая и анализируя, пришел к выводу, что цены на продукты питания в крупных гипермаркетах намного ниже, чем в небольших магазинах и ларьках. Поэтому закупаюсь в крупных гипермаркетах. В некоторых торговых точках представляют даже солидные скидки.
5) Как правило, я выбираю продукты, которые можно хранить долго, чтобы они не протухли или не испортились.
6) Цена, оказывается, зависит и от объема фасовки. В мелкой фасовке товар продается всегда дороже. Поэтому, когда получаю пенсию, сразу определяю, какие продукты необходимы, и покупаю их в больших пакетах. Например, покупать мешок сахара выгоднее, чем покупать его килограммами. (Следует учесть: сахар очень выручает бедную семью.)
…Молодёжь, страдающая от безработицы и нищеты, убегает из села в города, оставляя дома пожилых родителей. Их мизерной пенсии не хватает на покупку лекарств, на оплату газа и электроэнергии. В таких условиях, в какой-то степени, для выживания приведенные мною советы могут быть полезными.
Антон ПАВЛОВ
