Это разновидность ресторанного бизнеса, предполагающая выездное обслуживание. Люди предпочитают кейтеринг, заказать который можно для проведения самых разнообразных мероприятий: банкетов, корпоративных событий, фуршетов и так далее. Это очень удобный вариант, так как в состав услуги входит обширный комплекс работ, проводимых специалистами. Они обеспечивают сервировку, доставку пищи, оформление помещения, где состоится мероприятие, предоставление приборов людям, принимающим участие в мероприятии и прочее.
Разновидности кейтеринга
В настоящее время выделяется несколько видов услуги, предоставляемой специализированными компаниями. Наибольшее распространение получили:
-
кейтеринг в помещении. Такой вариант часто используют большие предприятия, которые заботятся о том, чтобы накормить работников. Обычно специализированная компания занимается готовкой на территории, принадлежащей заказчику. Повара трудятся в отдельных помещениях, оснащенных необходимым оборудованием. О доставке продуктов, необходимых для приготовления пищи, также заботится кейтеринговая компания;
-
кейтеринги за пределами помещения. Услуга стала особенно популярной из-за того, что многие заведения общественного питания рассчитаны на небольшое количество гостей. Приходится искать другие варианты размещения людей. Обычно повара готовят на кухне ресторана, а после обеспечивают доставку блюд на место, где состоится мероприятие;
-
социальный кейтеринг недорого можно заказать для проведения праздников в кругу семьи. Услуги предоставляются на территории, принадлежащей заказчику. Работники очень ответственно подходят к исполнению своих обязанностей, стараясь угодить клиенту. Они согласовывают дату, меню, место проведения мероприятия, другие немаловажные особенности;
-
кейтеринг класса VIP. Такая услуга предоставляется для проведения особенно важных событий. Для обслуживания нанимаются высококвалифицированные сотрудники, иногда – зарубежные повара. Заказ делают состоятельные люди, рассчитывающие на безукоризненное обслуживание.
Также существует такое понятие, как розничный кейтеринг. Услуга пользуется популярностью при проведении спортивных мероприятий, концертов, фестивалей и так далее. Когда организаторам нужно обеспечить едой и напитками всех людей, они обращаются в кейтеринговую контору. Компания Nice Catering № 1 предлагает свои услуги в Москве по организации кейтеринга https://nicecatering.ru/ на профессиональном уровне.
